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正版鹿角巷第一家店关门,回应:合同到期,房租上涨

海岸城,正版鹿角巷在深圳开出的第一家店。在历经15个多月的经营后,贴出了“旺铺招租”的牌子。

▲今天网友评论鹿角巷海岸城店

就因这块牌子, “关店倒闭”、“顶不住了”等针对鹿角巷的报道接踵而至。与去年4月开业时店内的“预计等待5小时”的霸气指示牌形成鲜明对比。

▲去年4月网友的评论

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鹿角巷深圳首店为何转让,多方为其总结原因

原因一

山寨店瓜分市场份额

2018年4月,鹿角巷深圳首店开业。

媒体对其的宣传为:50多个国家有它的身影;全世界霸屏的鹿角巷来了;台湾网友推荐来台必喝的三大黑糖奶之一;在上海,有人走1万步去吃鹿丸;在香港,有人为它排队4小时;在深圳,有人出价100我没卖……

排比语句中,将鹿角巷一杯难求、万众期待的场景表现得淋漓尽致。这一时期,无论业内外都对其产品、装修以及爆红的原因津津乐道。

但在这些话题过后,山寨、版权等话题伴随鹿角巷一路成长。

就如当年皇茶、贡茶受山寨侵害一样,鹿角巷也饱受摧残。2018年7月,市面上的鹿角巷仅有11家正版店面,山寨店数量早已超过500家。

即使其创始人邱茂庭表示,将打假、加速正版店面扩张作为首要任务。甚至在今年动用5G技术,对其logo的版权审理进行网络直播,观看人数达到1200万,造成不小轰动。

并且在常熟与山寨店的版权之争中取得胜利获赔15000元的情况下,门店数量已达到100多家门店的鹿角巷,面对的却是比其数量高出几十倍的山寨店。

这也意味着冲着鹿角巷招牌去消费的顾客,有很大的可能进的是一家山寨店。

许多报道、评论认为,山寨的侵袭瓜分着鹿角巷的口碑、知名度以及市场份额。再加上喜茶、奈雪、1點點、CoCo等全国性品牌与各诸侯品牌们的凌厉攻势,让鹿角巷有些气喘吁吁。

当然,这一现象也在不少全国性品牌中发生,鹿角巷并非特例。

原因二

产品不能DIY、过甜

再站在消费者角度,曾经的鹿角巷吸引他们排队的不仅是网红、高颜值、明星打call等因素,还有其产品。

当时,不少消费者对于黑糖鹿丸的评价是鹿丸表层软润、内里弹韧,与珍珠粉圆有着不小的区别。这一特点也让去年的珍珠兴起了一个新的流行口感——软糯,这与黑糖珍珠的熬煮时间有着很大关系。

而在不少媒体报道中,对于鹿角巷深圳店停业的原因,直指不能调整甜度、冰度,以及喝起来太甜,这些均属于产品层面问题。

但消费者所提出的这些问题也不仅仅体现在鹿角巷身上。

那么山寨、产品太甜、不能DIY,究竟是哪个原因让这家开业15个月的鹿角巷关门停业?

鹿角巷方面作出了回应。

鹿角巷官方回复

合同到期、房租上涨为主因

鹿角巷大陆品牌总经理谭力在接受快报记者采访时表示,深圳海岸城店为城市合伙人所开的店,在签订商铺合同时签约时间不长,近期遇上店租上涨,转让是合伙人做出的相应调整方案,其总部尊重其意见。与网络所盛传的鹿角巷倒闭完全是两个概念。

据谭力介绍,今年10月他们还会在深圳继续开店,并将在产品以及店面形象上进行升级。

今年年初,就已经在产品上开始了风格上的变化。

3月,鹿角巷推出香茅系饮品,这一产品也是鹿角巷继鹿丸、极光饮品后与市场区隔较大的一个系列。

5月,武汉、广州、宁波、西安的部分门店开始推出轻食,品类包括芋泥、草莓、黑糖鹿丸3种口味的甜品杯,同时推出了花生鸡腿、照烧五花肉等口味的“馅饼”。

7月,推出了与歌手品冠联名的杯套以及命名为“My love”的奶茶,并以猜奶茶里有什么料为主题,进行营销。

从鹿角巷的多个动作来看,品牌自身也在积极的改变着风格以适应国内市场,而非仅仅将精力投入打假。

而在日本,珍珠奶茶的风靡让鹿角巷再次风光无限。为何说再次,鹿角巷在进入大陆前就先已登陆日本、香港等地,且反响良好。现在,日本的鹿角巷门店前也排着长长的队伍,“等待约5小时”的提示牌召唤着对珍珠奶茶热衷的日本民众。

在国内被山寨困扰、在日本大排长龙的鹿角巷,究竟将会以何种方式激发品牌在大陆的热度?官方所介绍的形象、产品升级将会有何创新?如何消除山寨对品牌带来的影响,能否打出一场漂亮的翻身仗?

对于鹿角巷,其实仍有不少可以期待的看点!

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